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Una receta única para tu mesa navideña: Pollo apanado con Tocinetas Picantes

Ingredientes (para 4 personas)

  • 4 pechugas de pollo cortadas en filetes delgados.
  • 1 taza de Tocinetas Picantes de El Arriero, trituradas.
  • 1 taza de harina de trigo.
  • 2 huevos, batidos.
  • 1 taza de pan rallado.
  • 1/2 taza de queso parmesano, rallado (opcional, para más sabor).
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Aceite vegetal para freír o spray de cocina para hornear.

Preparación Paso a Paso

  1. Preparar el pollo:
    Sazónalas con sal y pimienta al gusto.
  2. Triturar las tocinetas:
    Coloca las Tocinetas Picantes El Arriero en una bolsa plástica y tritúralas con un rodillo hasta que queden como migas finas. Mézclalas con el pan rallado y el queso parmesano.
  3. Empanar el pollo:
    • Pasa cada filete primero por la harina, asegurándote de cubrirlo bien.
    • Luego, sumérgelo en el huevo batido.
    • Finalmente, cúbrelo con la mezcla de pan rallado y tocinetas, presionando ligeramente para que se adhiera bien.
  4. Cocinar:
    • Freír: Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio. Fríe los filetes hasta que estén dorados por ambos lados (aproximadamente 3-4 minutos por lado). Colócalos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
    • Hornear: Precalienta el horno a 200°C. Coloca los filetes en una bandeja con papel para hornear y rocíalos con spray de cocina. Hornéalos durante 20-25 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo.

Sugerencias de Presentación

  • Acompañamientos:
    Sirve con una ensalada fresca, papas al horno o arroz navideño con frutos secos.
  • Salsas:
    Acompaña con alioli, mostaza miel o una salsa de yogur con limón.

¿Por Qué Elegir Tocinetas Picantes de El Arriero?

Estas tocinetas picantes no solo son un snack delicioso, sino que también aportan un sabor único y una textura crujiente que eleva cualquier receta. Son ideales para quienes buscan innovar en la cocina navideña.


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